La crema di zucca è una delicata e vellutata zuppa preparata con polpa di zucca gialla, alla quale vengono aggiunte cipolle, pepe, sale e olio di oliva; tutti gli ingredienti vengono poi passati con il mixer per dare vita a una meravigliosa e gustosa crema.

Viene servita con crostini di pane tostato.